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ALATI en Contacto - Nº3

Organo Oficial de Comunicación de la Asociación Latinoamericana de Tecnología de la Irradiación

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La investigación en las ciencias nucleares gana terreno en el Ecuador

En el presente año, en el Departamento de Ciencias Nucleares de la Escuela Politécnica Nacional, se han desarrollado proyectos de investigación enmarcados en diferentes áreas estratégicas para el Ecuador. En varios de estos proyectos existió la colaboración entre la Universidad y entidades públicas y privadas, cuya actividad se centra en temas como la soberanía alimentaria, el desarrollo agropecuario y la producción más limpia.

Por Marco Sinche Serra y Florinella Muñoz Bisesti
Departamento de Ciencias Nucleares de la Escuela Politécnica Nacional, Quito, Ecuador.

Daniel Perticaro, Presidente de ALATI

Irradiación de productos agrícolas en la Fuente de Cobalto 60  de la Escuela Politécnica Nacional

Irradiación de alimentos 
En referencia a los alimentos, se realizaron estudios acerca de la irradiación de productos agrícolas andinos no tradicionales, con el objetivo de incrementar su tiempo de vida útil, sin afectar significativamente sus propiedades nutricionales ni su calidad organoléptica. Se obtuvieron resultados prometedores y se espera continuar con estas investigaciones, gracias al interés creciente de los productores. 
También, se estudió la aplicación de radiaciones ionizantes como un tratamiento de semillas para el control de patógenos que se transmiten por este medio; como complemento, se evaluó el desarrollo inicial de las plantas que surgieron de la siembra de estas semillas. La definición de la dosis óptima de radiación resultó ser el aspecto de mayor importancia en estas investigaciones, pues el valor varía en función del microorganismo y la especie vegetal. 

Pretratamiento de residuos para la protección del medio ambiente 
Un tema que atrajo la atención de varias empresas privadas del sector agroindustrial y organizaciones relacionadas con la protección del medio ambiente fue la irradiación como pretratamiento de residuos y subproductos, con el fin de facilitar la recuperación de moléculas de interés a partir de dichos materiales. Las ventajas que se pueden alcanzar no solamente se relacionan con el rendimiento de los procesos, sino también con la calidad de los productos obtenidos. 

Convenios institucionales para la investigación 
Finalmente, cabe indicar que está por firmarse un convenio de cooperación entre la Escuela Politécnica Nacional y el Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública, con el fin de llevar a cabo un proyecto piloto de la aplicación de la técnica del insecto estéril para el control del mosquito Aedes aegypti, vector de varias enfermedades virales en los países tropicales. 
Además, se están dando los primeros pasos para realizar investigación en el área de inducción de mutaciones para el fitomejoramiento en el país. 

El potencial de la tecnología de la irradiación 
Los resultados que se han alcanzado motivan al personal del Departamento de Ciencias Nucleares a esforzarse por dar a conocer, con evidencias concretas, las bondades de las aplicaciones pacíficas de las tecnologías de la irradiación.

ALATI firma acuerdo en Moscú

Un estudio complementario evaluó el desarrollo inicial de las plantas que surgieron de la siembra de semillas irradiadas.

Mobirise

Florinella Muñoz Bisesti
• Prof. Titular Principal, Departamento de Ciencias Nucleares (DCN)
Escuela Politécnica Nacional (EPN)
• Ingeniera Química - Escuela Politécnica Nacional (EPN).
Quito, Ecuador.
• Doctora en Ciencias Naturales
Instituto Max-Planc für Strahlenchemie/Ruhr-Universität Bochum.
Mülheim an der Ruhrm Alemania.

Más información:
Florinella Muñoz Bisesti
florinella.munoz@epn.edu.ec

Mobirise

Marco Vinicio Sinche Serra
• Profesor auxiliar, Departamento de Ciencias Nucleares (DCN),
Escuela Politécnica Nacional (EPN)
• Ingeniero Agroindustrial - Escuela Politécnica Nacional (EPN).
Quito, Ecuador.
• M. Sc. en Agronomía.
Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida, Gainesville. USA 

Más información:
Marco Vinicio Sinche Serra
marco.sinche@epn.edu.ec

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Asociación Latinoamericana de Tecnología de la Irradiación 

Año: 2018 / Núm.: 3

Comisión Directiva
Presidente:
Daniel Perticaro (ARG)
Vicepresidente 1º:
Miguel Iran Alcérreca Sánchez (MEX)
Vicepresidente 2º: (a cargo de Relaciones Institucionales)
Aníbal Abreu (URU)
Secretario General:
Rubén Oscar Reyes (ARG)
Secretario Técnico:
Rubén Oscar Reyes (ARG)
Tesorero:
Germán Arambarri (ARG)

Comisión Revisora de Cuentas:
Andrea Docters (ARG)
Florinella Muñoz Bisesti (ECU)
Rubén Gómez Cervantes (MEX)

Equipo Editorial
Dirección Editorial
Daniel A. Perticaro
Consultor Técnico
Noe Altschuler
Coordinación General
Alejandra Fischer

Diagramación / Redacción
Fernando Marco Sassone

Departamento de Comunicación Institucional
Alejandra Fischer
encontacto@alati.la
+54 911- 6929-2900

Producción Integral
AlmaZen de Medios
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Editada y publicada en Buenos Aires, Argentina. 
Las opiniones de los autores de las notas no representan necesariamente la opinión de la Asociación.
Todos los derechos reservados.
Prohibida su reproducción total o parcial, por medios mecánicos o digitales, sin el expreso consentimiento de la Asociación y los respectivos autores de las notas.

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Ionics S.A. - Ionización Gamma
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