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Panorama ALATI


Foro Alimentos: Nuevos escenarios

Organizado por Red Alimentaria y Tecnofidta Conecta y auspiciado por ALATI

Realizado el 7 y 8 de octubre de 2020

El foro se dividió en 5 bloques:
1 • Nuevos Escenarios Covid-19
2 • Nutrición
3 • Pérdidas y desperdicios de alimentos
4 • Tendencias
5 • Tecnología

Foro Alimentos: Nuevos escenarios

Realizada el 7 y 8 de octubre de 2020
El programa trató temas como Nuevos Escenarios Covid-19, Nuevas tendencias de comercialización y consumo de productos frescos y procesados, Nutrición, Cambios y nuevos escenarios en la comercialización de alimentos, Estrategias para cambiar la malnutrición, Preservación, Proteínas a partir de fuentes no tradicionales, Pérdidas y desperdicios de alimentos, Trazabilidad, etc.

El evento, transmitido en directo para toda Latinoamérica, convocó a profesionales y empresarios de toda la región.
Estuvo auspiciado por ALATI y por múltiples organismos oficiales y privados, nacionales e internacionales, como el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el INTA, el INTI, el SENASA, GS1 Argentina, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la Asociación Latinoamericana de Tecnología de la Irradiación (ALATI), y otras.  

Alimentos: Nuevos escenarios / Tecnologías de preservación

Ing. Daniel Perticaro

Presidente de ALATI

La charla trató sobre la tecnología de irradiación en general y sobre las características y beneficios de la irradiación de alimentos.

Puede ver la charla aqui mismo, presionando play en el video, o si lo desea puede verla en YouTube y agregarla a sus listas de favoritos:

Bloque 1

Nuevos Escenarios Covid-19

Alimentos: Nuevos escenarios

Bloque 2

Nutrición

Alimentos: Nuevos escenarios

Bloque 3

Pérdidas y desperdicios

Alimentos: Nuevos escenarios

Bloque 4

Tendencias

Alimentos: Nuevos escenarios

Bloque 5

Tecnologías

Alimentos: Nuevos escenarios

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